把春天吃進嘴裡！成都周邊超實用挖野菜攻略，搞快收瞭！

春天除瞭賞花、采茶、摘果果，還可以去田地間尋找新鮮青嫩的各種野菜，挖回傢一飽口福！小編這就奉上成都周邊野菜地圖，等到放假瞭就去盡情挖吧~

瓜子菜

發現地點：崇州重慶路

第一次聽到這個名字的時候，桃子也是一臉茫然，後來才曉得這瓜子菜就是馬齒莧，味道微酸微苦的，不是所有人都吃得慣哈~

重慶路來回沿途片片金黃，美翻瞭！一號營地旁邊的白塔湖，是成都境內挖馬齒莧的好地方。現在去，不光有大把野味，還有最美的油菜花海等著你。

三四月正是瓜子菜生長最旺盛的時節，要想吃到它的，可別誤瞭季節。沒吃過的，教你一種最簡單的吃法，把菜煮一下，然後撈起來涼拌，絕對下飯！

地址：崇州市重慶路、白塔湖

交通：

①自駕：成都-日月大道-成溫邛高速-白塔湖旅遊專線-白塔湖（約55km，1小時）

②乘車：茶店子車站/東站汽車站-崇州，找當地車過去

門票：免費（參考）

竹葉菜

發現地點：都江堰靈巖山

竹葉菜其實就是野生的空心菜，喜水喜濕，葉子跟竹葉還是有點像。這種野菜3、4月出苗，越嫩越好吃！

這種野菜在都江堰靈巖山長得還挺多的，在山裡你可以慢悠悠走，邊上山邊觀察下一路上的小植物，很容易就發現的~

最簡單的涼拌，就是吃到野菜原味的最佳辦法，竹葉菜也不例外。尤其是這道蒜泥竹葉菜，吃起來清香潤滑，乃是一絕。

地址：都江堰市幸福鎮境內

交通：

①自駕：成都-成灌高速-都江堰-靈巖寺（約65km，1.5小時）

②乘車：成都北站-都江堰，再轉乘都江堰6/18/19路到玉壘山隧道下車，步行4600m到達

門票：免費（參考）

野生折耳根

發現地點：蒲江響水灘

折耳根，也被稱為豬鼻孔，因為菜本身有股腥味，又叫魚腥草。對於這個菜基本上成兩極分化，愛吃的人喜歡得不得瞭，不愛吃的人碰都不想碰。

在蒲江白雲鄉的響水灘旁，就生長著很多的野生折耳根。這種野菜的精華部分都埋在泥土裡面，記得摘的時候可不能隻拽葉子拿回傢哈。

小編最喜歡吃涼拌折耳根，加點糖、醋以及其他自己喜歡的調料，就已經很美味瞭！

地址：蒲江縣白雲鄉境內

交通：

①自駕：成都-京昆高速-朝陽大道-106省道-響水灘（約85km，1.5小時）

②乘車：新南門車站/東站汽車站/石羊場車站-蒲江，再找當地車前往

門票：免費（參考）

野韭菜、野芹菜

發現地點：大邑西嶺雪山前山

野韭菜有著與韭菜相似的味道，但長相差得有點兒大。這種野菜在3-4月份食用最佳，一旦過瞭時間它們就會開花，那時候吃起來就沒味兒瞭。

野芹菜，這種外形酷似水芹菜的植物，喜好生長在水田或者溝渠邊，且往往都是成片的生長。4月前後是野芹菜最為鮮嫩的時候，據說吃瞭它還有降血脂、血壓的功效呢。

這兩種野菜都集中在西嶺雪山的前山景區，在這兒，挖野菜的同時還能賞賞自然風光，別有一番樂趣。

地址：大邑縣西嶺鎮西嶺雪山前山

交通：

①自駕：成都-成溫邛高速-大雙路-028鄉道-西嶺雪山前山（約115km，2小時）

②乘車：新南門車站/茶店子車站/成都汽車總站等都有到西嶺雪山的直達車

門票：30元/人（參考）

野蕨菜

發現地點：雅安龍蒼溝

春天挖野菜，可不能忘瞭這有著“山菜之王”之稱的野蕨菜瞭。在背陰處、水流邊、松樹附近，你都能很輕易找到他們的身影。

成都邊上，在以森林植物多樣性和水景為主的龍蒼溝內，就生長著一大片一大片的野蕨菜。

記得要采最綠最嫩的野蕨菜新芽，就是中間卷曲還未展開葉子的那種，最好采摘莖為青色的，這樣的蕨菜制作出來才爽嫩清香、苦澀味很淡。

撿最水嫩的蕨掐下去，回傢用熱水焯過，再切段清炒涼拌。烹制出來的蕨菜一般色澤紅潤、質地軟嫩、清香味濃。

地址：雅安市滎經縣境內

交通：

①自駕：成都-京昆高速-108國道-龍蒼溝（約200km，2.5小時）

②乘車：成都汽車總站有到龍蒼溝的直達車

門票：免費（參考）

其實成都可以挖野菜的地方還有很多

小編也隻說瞭其中的一小丟丟

小夥伴們要是有補充的

下方留言區等著你來發揮~

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